🍝
PROEVERIJAVOND VAN VERSE PASTA
Vrijdag 24 & Zaterdag 25 oktober — vanaf 19u30
Beleef een culinaire reis naar het hart van Italië
tijdens onze Proeverijavond van Verse Pasta.
Een exclusief 5-gangenmenu
dat de authentieke en verfijnde smaken
van ambachtelijke pasta in de kijker zet.
Onze huiscocktail wordt u aangeboden
om de avond stijlvol te beginnen.
🍴
AMUSE-BOUCHE
Carpaccio van Holstein-rund
gemarineerd met kruiden,
Parmezaanse schilfers, rucola
en blaadjes van zwarte truffel.
🍝
DEGUSTATIE VAN VERSE PASTA — 5 GANGEN
Mezze Maniche met scampi’s en pistachenoten
De zachtheid van scampi gecombineerd
met het krokante van pistachenoten.
Tagliolini neri “Pasta Venere” met zalm en courgette
Tagliolini met inktvisinkt,
malse zalm en de frisheid van courgette.
Paccheri alla Norma con ricotta salata
Tomatensaus met gestoofde paarse aubergines,
basilicum en gezouten ricotta.
Orecchiette met eekhoorntjesbrood en krokante guanciale
Aardse paddenstoelensmaken
met het heerlijke krokante van Italiaanse wangenspek.
Tortellacci farciti con ricotta e crema di tartufo bianco
Verse pasta gevuld met ricotta
en een romige saus van witte truffel.
🍨
DESSERT
De klassieke Coupe all’Amarena
Bourbonvanille-ijs,
krokante wilde kersen
en hun geurige coulis.
💶
€49,50 incl. BTW — exclusief dranken
Reservatie aanbevolen
📞 02 524 13 67 / 0475 91 07 66
📧 info@restopantalone.eu
Beste fijnproevers,
Het is ons een genoegen u te verwelkomen in ons nieuwe restaurant, waar authenticiteit en eenvoud centraal staan.
Wij bieden u een bewust beperkte menukaart, zorgvuldig samengesteld om de fijnste smaken van de Italiaanse keuken te laten stralen.
Elk gerecht is een eerbetoon aan de Italiaanse culinaire traditie, bereid met ingrediënten van uitzonderlijke kwaliteit, zodat u kunt genieten van een verfijnde en onvergetelijke smaakervaring.
Ontdek de essentie van Italië, waar elke hap u meeneemt op een culinaire reis!
We kijken ernaar uit u te verwelkomen, Het team van het restaurant.
RAFFAELE CHIAPPETTA
Dinsdag tot en met donderdag
12u00 – 14u30
18u30 – 22u00
Vrijdag
12u00 – 14u30
18u30 – 23u00
Zaterdag
18u30 – 23u00
Zondag & maandag
Gesloten